扁豆100克浸泡发胀后,与大米100克分别淘洗干净,放入锅内,加清水,上火烧开后转用小火熬煮至米、豆将熟时,加红枣20克继续熬煮至烂熟后,加入白糖拌匀即成。
功效:健脾和胃,化湿止泻。主治脾胃虚弱、食欲不振、便溏腹泻及小儿营养不良等症。

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