豆浆酸奶 防脂肪肝控血糖

常喝豆浆防脂肪肝

经常喝豆浆，身体更健康。美国生物化学和分子生物学学会年会上公布的一项新研究发现，喝豆浆可以防止脂肪肝。

美国伊利诺伊大学研究人员的新研究发现，豆浆中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此类蛋白)可降低肝脏中有害脂肪的堆积。科学家研究发现，牛奶与含大豆蛋白的食物对肝脏影响没有区别，但与牛奶类食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝脏脂肪堆积量降低20％。另外，甘油三酯(有害心脏健康的脂肪)水平也发生了相同幅度的下降。这一结果表明，喝豆浆有助于防止脂肪肝。 温小玉



常喝酸奶助控血糖

酸奶味道鲜美，富含乳酸菌和钙质，是大家喜欢的饮品。对糖尿病患者来说，它的好处更多。

研究人员发现，酸奶不但可以提升人体维生素D含量，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，改善内分泌状况。因此，糖友应该每天喝点酸奶。 钟小亮