通常来说没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼含胆固醇361毫克/百克,河鳗177毫克/百克,泥鳅136毫克/百克,黄鳝126毫克/百克,鳕鱼114毫克/百克。但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇含量仅为76毫克/百克,与有鳞的草鱼86毫克/百克,黄鱼86毫克/百克,鲳鱼77毫克/百克,鲈鱼86毫克/百克差不多。

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通常来说没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼含胆固醇361毫克/百克,河鳗177毫克/百克,泥鳅136毫克/百克,黄鳝126毫克/百克,鳕鱼114毫克/百克。但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇含量仅为76毫克/百克,与有鳞的草鱼86毫克/百克,黄鱼86毫克/百克,鲳鱼77毫克/百克,鲈鱼86毫克/百克差不多。

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