金针菇胡萝卜让你和过敏“绝缘＂

金针菇 中医认为，过敏与体质有关，将过敏体质归于特禀体质的范畴，认为与先天禀赋不足有关。金针菇可以增强体质，提高人体免疫力，改善过敏体质，并且具有脱敏的作用。新加坡的研究人员发现，金针菇的菇柄中含有一种蛋白，可以抑制过敏性哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏性病症。每次食用金针菇50克即可，焯熟凉拌效果最好。

胡萝卜 古月萝卜味甘，性平，有健脾和胃、养肝明目、护肠止泻、降气止咳等功效。日本专家发现，胡萝卜中的B一胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏疾病。胡萝l、防过敏最好与肉同炒食用，这样其有效成分可以最大化发挥作用。 (赵阳)