冬天增加“快乐脂肪酸”(w—3脂肪酸)的摄人量很重要，尤其对于生活在缺少阳光地区的人。(w—3脂肪酸高度集。中在...

说说膳食中的脂肪酸膳食中的脂肪酸主要来源于动物脂肪组织及植物油。动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多，而多不饱和脂肪酸含量较少。植物油主要含多不饱和脂肪酸...

饱和脂肪酸，一般源于动物性食品，如肉、全脂奶、蛋黄中。此外，精加工食品中所含的氢化植物油也属于饱和脂肪酸。摄人这类脂肪酸会导致血液中LDL(低密度脂蛋白)升高。...