怎样吃才能有助于消化

“怒后不可便食，食后不可发怒。”此话出自清代文学家梁章矩的《退庵随笔》，意思是，生气后不要立即吃饭，吃饭后不可生气，吃饭前后动怒有损健康。当今社会人们常常将工作中的困扰带到日常生活中，带着情绪吃饭再美味的佳肴也吃着索然无味，长时间这样不仅情绪低落，而且也会影响身体健康。俗话说：“生气时别吃饭”，说的就是这个道理。
河南省中医院消化科牛学恩主任医师谈到，当今因生气引起的胃病患者很多，其中以中老年妇女居多。人体对食物的消化过程涉及多个脏器，尤其是脾胃和肝。从中医来讲，脾的主要功能是主运化，也就是对食物进行消化和吸收；肝主疏泄、调畅气机。这两个脏器关系密切，脾胃的消化吸收功能是否能正常运转，一方面要靠自身的消化功能，另一方面要靠肝的疏理和调达，如此，人体才能对吃进胃里的食物进行消化和吸收。老百姓常说一句话“怒伤肝”，意思就是说，生气容易造成肝气郁结，心情抑郁，肝的疏泄功能就随之减弱或丧失，此时再马上吃饭，无法帮助脾胃对食物进行消化。反之也是同样的道理，饭后生气使肝气郁结于内，同样影响消化吸收。如果经常出现这样的情况，久而久之，就会出现胃腹胀满、没有食欲，似有块石头在胃里压迫等症状。中医有种病叫“胃痞”，说的就是因情绪引起的胃腹胀满，多是由长期心情郁闷、压力过大引起的。因此，中医治疗脾胃方面的疾病常加上疏肝理气的药物。肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、药物等也必须依靠肝脏解毒。所以，发怒之后马上吃饭，甚至一边吃饭一边生气，不但不利于消化，还相当于在“服毒”。
怎样吃才能有助于消化。牛学恩指出，放松、轻松的心情最重要，只有心情舒畅才有利于食物的消化吸收；此外，一个舒适、温馨的进餐环境也很重要。比如说，家长教育小孩子不要在饭桌上边吃边说；夫妻间的矛盾也不要在“摆”上饭桌……总之，吃什么取决于一个人的消费水平，但以什么样的心情吃取决于自己。心情好，人体的消化吸收功能就好，身体也就好，这是一个良性循环的过程。曾著《千金要方》的药王孙思邈曾说：“人之当食，须去烦恼。”也就是说，人在进食时应保持心平气和、专心致志，才能有利于脾胃的消化吸收。