煨猪肚温中和胃疗溃疡

　　慢性胃溃疡是否会癌变，目前尚有争议。多数学者认为胃溃疡癌变是存在的，其癌变率估计在1%～7%，胃溃疡癌变常发生于溃疡边缘，十二指肠溃疡一般不发生癌变。

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　　[方 剂] 猪肚（猪胃）l个，鲜姜250克。

　　[制用法] 将猪肚洗净，装入切成片的鲜姜，扎好，放入砂锅内用文火煨熟，然后去姜。猪肚切丝，拌酱油吃，汤亦同饮。每个猪肚分3天吃完，可连续吃10个。

　　[功 效] 温中养胃。治胃溃疡。

　　[验 证] 据《江苏中医》介绍，某患者胃溃疡胃痛，多方医治无效，经服此方而愈，7年未复发。又据（食物疗法精萃》介绍，此方治疗胃寒疼痛效果理想。