白发指头发全部或部分变白。分为先天性白发和后天性白发。先天性白发常有家族史,往往一出生就有白头发,或头发比别人白得早,此外,无其他异常表现;后天性白发,引起的原因很多,如营养不良,缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素(如铜)等,都会使头发变白;某些慢性消耗性疾病如结核病等,因造成营养缺乏,头发也比一般人的要白得早些。中医学认为,本病常见的原因可分为3种:精虚血弱、血热偏盛、肝郁脾湿。古代医籍上曾记载,黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩。黑豆中维生素E的含量比肉类高5～7倍。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质,故黑豆有美容养颜的功效。梨味甘微酸,性寒,富含维生素和矿物质,汁多味美,还含有机酸、维生素B、C及丰富的水分,能达到滋润肌肤的作用。因此,上方对于血热偏盛引起的白发可能有一定的作用。但值得的注意的是,应针对引起白发的原因,进行对症治疗。偶得一让头发变黑方,现拿出来让大家分享:黑豆30克,雪梨1～2个。将梨切片,加适量水与黑豆一起放锅内旺火煮开后,改微火煮到烂熟。吃梨喝汤,每日2次,连用15～30日。
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