自制梨糖膏止咳平喘

制作方法：取鸭梨 1000克，百部50克，前胡、杏仁、川贝、制半夏、茯苓各30克，冬花20 克，生甘草10克，白砂糖500克，橘红粉30 克，香橼粉10克(SIj名香圆)。将鸭梨洗净切碎，与百部、前胡、杏仁、川贝、半夏、茯苓、冬花、生甘草共放人锅中，加水适量煎煮，每20分钟取汁，共煎4次合并。再以文火煎煮浓缩，至液较稠厚时加入白糖，调匀，继续煎熬至稠粘时，加入橘红粉、香橼粉，调匀。再煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时，停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷将糖分割成条，再割成100块，外撒一层细白糖粉即成。

功效：清热润燥，止咳平喘，可治疗肺热型外感、支气管炎咳嗽、气喘多痰等症。老年人咳喘用之最为适宜。 (郭旭光)

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