年节解酒 小菜帮忙

凉拌莴苣 将莴苣去皮、洗净、切丝，与榨菜丝、葱丝、盐、醋、香油调拌均匀，作佐餐小菜，能消除胃脘灼热、防止酒后口干口苦。

凉拌萝卜 取白萝[、，去皮、切丝；香菜取叶洗净，与萝 I、同放碗中，加入白砂糖、米醋、食盐、香油拌匀后食用，可清咽解酒。

二笋炒豆芽 芦笋、竹笋洗净、切丝，加食盐腌20分钟，与洗净的绿豆芽一起入锅炝炒，加调料，炒熟盛盘。可清热利湿，缓解酒后口干口苦、肢体重困等不适。 (胡献国)