老年性脂肪肝的药膳

许多老年朋友在体检时被告知有脂肪肝，引起脂肪肝的原因很多，治疗除了以消除病因为主外，还需酉己合食物疗法。在日常饮食中，可常吃山楂、橘皮、薏苡仁、小米、玉米、扁豆、豆制品、兔肉、海米、干贝、淡菜、茯苓、泽泻等食物及药食兼用之品，能促使囤积于肝脏的脂肪减少。还可选用以下食疗方，经常食用。

泽泻乌龙茶：泽泻15克，乌龙茶3克。先将泽泻加水煮沸20 分钟，取药汁冲泡乌龙茶即成。每日1剂，当茶频频饮用，一般可泡3~5次。

山桂荷叶茶：鲜山楂25 克，鲜荷叶半张。将山楂洗净、切碎；荷叶洗净切成小方块，与切碎的山楂同入锅中，加水适量浓煎2次，每次15分钟，取汁混匀后饮用。

山桂蜂蜜饮：鲜山楂40克，蜂蜜20克。将山楂洗净，切成两半，入锅，加水煎煮30分钟，兑入蜂蜜即成。早晚2次分服，吃山楂，饮汤。

玉米油拌芹菜：新鲜芹莱。 300克，玉米油30毫升。将芹菜洗净，放入沸水锅中焯2分钟，取出切段，装入盘中。加玉米油、精盐、味精、五香粉少许，拌匀即成。佐餐当菜，随量食用。

橘皮薏仁粉：橘皮250克，薏苡仁300克。将橘皮、薏苡仁洗净，晒干或烘干，共研成细粉混匀，装瓶备用。每日2次，每次 15克，用温开水送服。

党参茯苓扁豆粥：党参10 克、茯苓10克、白扁豆20克、粳米100克。将党参、茯苓洗净，与白扁豆同人锅中，加水适量煎煮30分钟，投入淘洗干净的粳米，用小火煮成稠粥。早晚2次分服，党参、茯苓、白扁豆可同时嚼食。 (屈小雨)