香菜又称芫荽,李时珍说香菜辛温香窜.内通心脾,外达四肢。可以促进心、脾二脏主血脉、主统血的功能,从而防止胸痹、心痛等心血管疾病。药理学研究发现,香菜根中的皂甙能保护血管内皮细胞并防止细胞老化,可以扩张血管,促进血液循环。香菜根10克,洗净后水煎15分钟当茶饮用。每周3次,连饮2 周. (中医硕士赵永峰)

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