巧招妙治胃病 冬吃陈皮

　　到了冬季，多种疾病都很容易乘机入侵人体，患有胃病的患者更是深受其苦。老中医提醒，冬季胃痛可以选择用陈皮缓解。

　　陈皮，也就是我们常说的橘子皮。到每年的冬季十一二月份的时候，橘子开始大产，将这个时候的橘子皮晒干或者晾干三年以上，就成了“陈皮”。这也是中医上比较常用的一种药材，对于缓解胃痛症状有明显的改善和治疗作用。

　　医生建议可以采用的食疗方：陈皮鸭。

　　选材：半块陈皮，半只鸭子，适量的白糖、生抽、盐和米酒，姜蒜少量。

　　做法：将鸭子洗净切成块，淖热水之后备用；陈皮泡软切成丝；姜蒜切成片和段。先在锅中放油，用大火爆炒姜蒜等，后放入鸭子和陈皮，以及适量米酒，再依次加入生抽、白糖和盐等。然后加入少量的清水，将鸭子等一起放入电饭煲内，炖熟即可。