夏季防治高血压 柠檬荸荠汤

　　入伏后，气候炎热，对高血压患者来说，如果调养不好，会影响病情，如头痛头胀、眼花眩晕、口干舌苦、尿黄便结等症状会加重。中医认为，夏季防治高血压主要以平肝健脾、清热利尿、解毒除湿为主，对此，喝点柠檬荸荠汤是一个不错的方法。

　　制作方法：柠檬1个，荸荠10个（约150克），将其洗净后切成片入锅，加入适量清水烧沸，改用文火煮5~10分钟，调入适量白糖（糖尿病患者可不放糖）即可。每日饮2次，每次1小碗，15天为一疗程。柠檬性凉味酸，有生津止渴，化气和胃等功效。荸荠性寒味甘，清热凉血、补中益气。二者合用，有清热解毒、除湿利尿、凉血泄热等作用。

　　高温燥热　常食菊薯

　　菊薯是菊科植物菊薯的块根，形似甘薯。在中医看来，本品味甘性寒，功能有三：1.清热生津；2.润肠通便；3.本品含20多种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，故可补充有关营养素。高温季节，容易使人心生燥热，常食菊薯可清热除燥、心生清凉。

　　因本品不会升高血糖和血脂，故对糖尿病、高脂血症、肥胖症等也有一定帮助。

　　需要注意的是：1.本品可生吃、炒菜或炖肉食等，但以生吃为最佳；2.本品含有较多的鞣质，切开和去皮暴露在空气中容易氧化变色（呈褐色），故要及时食用或暂时泡在水中；3.脾胃虚寒、食少便溏者不宜食用。