因夏秋时节更易受湿邪侵犯，更容易引起痢疾发作。白扁豆花小馄饨是治疗腹泻的小偏方。白扁豆花之所以能够止泻治痢，归功于能够改善人体脾虚湿盛的情况。此外，也可用白扁豆花煎水饮。
有些人容易拉肚子，其实这很大程度上也跟脾有关系。虽说痢疾在一年四季当中都可能出现，不过因夏秋时节更易受湿邪侵犯，所以这时更容易引起痢疾发作，给一些人带来很大痛苦和烦恼。
这里有一个治疗腹泻、痢疾的小偏方，那就是用白扁豆花做小馄饨，方法也比较简单。采摘新鲜的白扁豆花100克，瘦猪肉100克，白面粉150克，酱油和味精各适量，胡椒7粒，葱一根。将白扁豆花择干净后在清水里洗下，再放在开水里焯一下。猪肉剁成肉泥，葱切碎，胡椒用油炸过之后碾成末，然后一起同酱油拌成馅。记着焯白扁豆花的沸水可不要倒掉，待凉后用它来和面，擀成面皮后切为小三角形，包作小馄饨，煮熟就可以吃了。每天一次，接连食用几天，对各种慢性痢疾都有很好的治疗效果。
关于用白扁豆花小馄饨来治疗痢疾，李时珍在《本草纲目》中早有记载：“作馄饨食，治泻痢。”那么，为什么白扁豆花对治疗痢疾有显著效果呢？
按照发病机理来讲，引起痢疾的原因分类繁多，但虚寒型、湿热型、寒湿型较常见。虚寒痢病机为脾虚中寒，寒湿留滞肠中，下痢时稀薄带有白冻；湿热痢是由于湿热之邪侵入到肠胃，使气血的运行受到阻滞，中医讲“通则不痛，痛则不通”，所以此时人往往会出现腹痛症状。而且湿热不散停滞于大肠，造成经络受损，下痢出现赤白脓血。还有寒湿型痢疾，寒湿之邪侵及肠胃，造成脾胃阳虚，即在脾气虚的基础上又有寒的现象。湿气在里面阻滞使得气血运行不畅，所以腹痛胀满，里急后重。
可见在治疗痢疾时，多数情况要从两个方面着手，一是补脾，二是化湿。而白扁豆花之所以能够止泻治痢，就是归功于它能够改善人体的脾虚湿盛的情况。《四川中药志》里讲到白扁豆花：“和胃健脾，清热除湿。治暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏日腹泻……”《本草便读》里也记载到白扁豆花可治痢疾：“扁豆花亦者入血分而宣瘀，白者入气分而行气，凡花皆散，故可消暑散邪，以治夏月泻痢等证也。”
除了用白扁豆花包小馄饨外，还可以用白扁豆花煎水饮用来治疗痢疾。取干白扁豆花100克，用水煎，制成浓度为100%的煎液。一般口服剂量按每次每公斤体重0.5～1毫升计算，一天早、中、晚各服一次。曾有研究人员做过一项调查统计，在观察的13例中，按此服用煎液连续3~7天后，痊愈的有7例，临床症状部分消失或减轻的有3例，无效的有3例。可见此方会使大部分人痊愈或症状减轻，而且在此过程没有任何副作用。
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