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口味会损伤五脏 引起疾病的发生

每个人都有自己的口味喜好,有的无辣不欢,有的不甜不吃,这样的偏嗜日久,则会损伤五脏,引起一些疾病的发生。中医认为,成、甘(甜)、酸、苦、辛 (辣)分别与人体的五脏相对应,各有其作用。中医讲究五味调和,认为五味调和,不偏不嗜,对五脏有补益作用;如果对其中任何一味过于偏嗜,则会打乱人体平衡,损伤脏腑,招致疾病。《彭祖摄生养性论》中说: “五味不得偏耽,酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,甘多伤肾,咸多伤心。”反过来,也就是说,脾胃不好的人,最好少吃点酸的;肺气虚的人,少吃苦味食物;肝血亏虚的人,少吃点辣的;肾虚的人,少吃甜的;心脏不好的人,咸味食物一定要控制住。

甘多伤肾甘味也就是甜味。适当吃些甜味食物可以补脾,过多摄入甜食却会引起脾气太过,克伐肾脏。由于肾主骨藏精,其华在发,因此甜味食物吃多了就会使头发失去光泽、掉发;建议常有腰膝酸软、耳鸣耳聋等症状的肾虚者.不要多吃甜食。

苦多伤肺适当吃些苦味食物能起到补心的作用,过多进食苦味食物则会克伐肺脏:所以,当我们吃入的苦味食物过多时,就会损伤肺的功能。肺主皮毛,苦味食物吃多了,皮肤会枯槁,毛发会脱落。平时肺气虚的人,常表现为咳嗽、咳痰、气喘,要尽量控制苦味食物的摄入。

辛多伤肝适当吃些辛辣味食物能起到补肺的作用,过食辛辣味食物会克伐肝脏。由于肝藏血,主筋,其华在甲;辣的食物吃多了,会导致筋的弹性降低,血供应不到指甲,就会易脆、易裂;因此,常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者,应少吃辛辣味食物。

酸多伤脾适当吃些酸味食物,可以起到补肝的作用;但过多摄入酸味食物,则会引起肝气偏旺,横逆侵犯脾胃,导致脾胃功能失调。脾主肌肉,其华在唇,酸味食物吃得过多,嘴唇也会失去光泽,并往外翻。那么,饭后容易消化不良,且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人。应少吃酸味食物。

咸多伤心适量咸味食物可以补肾,但吃多了会克伐心脏,损伤心的功能。心主血,成味食物吃多了,就会使血脉不通,脸色变黑;因此,常出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人,要少吃咸味食物。 (段重阳)
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