南瓜花又名番瓜花、饭瓜花，为葫芦科植物南瓜的花，花呈杏黄色，花期长，雌雄同株。南瓜花不仅可以食用，炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴，而且还有较高的药用价值。
南瓜花性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效，适用于黄疸、痢疾、咳嗽、便秘、痈疡疔疮、阴囊湿疹、痢疾、疳积等症。《分类草药性》记载：“（南瓜花）治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。”《民间常用草药汇编》中亦记载：“南瓜花有消肿，除湿热，解毒，排痰，下乳的作用。”
临床上，用于止咳祛痰，可取南瓜花5朵，在清水中反复漂洗，沥干，放入杯中，用沸水冲泡，加冰糖1小勺溶化搅匀饮用；治咳嗽、音哑，可取南瓜花15克，水煎服；治黄疸，可取南瓜花25克，水煎口服。外用治痈疽肿毒，可将南瓜花适量捣烂如泥，敷于患处。
现代药理研究证实，南瓜花中的芸香苷有促凝血，预防出血的功能，还可改善失眠；花中含的胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。研究发现，南瓜花对结膜炎、乳腺炎等诸多炎症还有很好的辅助治疗作用，其花粉能消除疲劳，增加老年人活力，使儿童增长增智，促进病弱者早日康复，被誉为“完美的营养食品”。
天津副主任中药师韩冰
雪梨银耳羹治干咳少痰
银耳、百合各10克，雪梨1个，冰糖适量。将雪梨洗净，切成小块，加入水发银耳及百合、冰糖、水，放入碗中蒸1小时即可，吃雪梨喝汤，每日1剂，连用5剂，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
黄豆蜂蜜治痔疮
黄豆400克，蜂蜜适量。将黄豆炒至金黄色，研成细末，每次使用时取黄豆末40克，蜂蜜30毫升，用温开水500毫升冲服，每日2次，连用7天，对痔疮有较好的疗效。
吴茱萸治夜尿多
吴茱萸60克，研末后装入布袋中封口，隔水蒸5-10分钟后取出，待温度适宜时外敷腰部两侧肾区部位，每次15分钟，每日1次，每剂药加温后可重复使用3-5天，对胃寒所致的夜尿多疗效较好。
胡佑志献方
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