近来，有关绿豆、萝卜、茄子、豆角等寻常食物蔬菜具有治病保健的功效，被一些所谓的“养生大师”吹得神乎其神。绿豆、萝卜亦食亦药，这是众所周知。然而，茄子与豆角是否也可入药，却鲜为人知。其实，在中医药古籍中对其药用及功效均有记载。只是这两种蔬菜与一般意义而言的中药有所不同，而且治疗效果有限，大多只作为疾病的辅助治疗或起到食疗保健的作用。所以，绝不能盲目地夸大这些食材的药用功效，应客观对待。
茄子，别名落苏、矮瓜等。其味甘性寒凉，归脾、胃经。具有活血散瘀、清热解毒、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功效。常用于治疗热毒疮疡、皮肤溃烂、风热隐疹、肠风下血等病症。
1.痔疮下血 鲜茄子洗净，加油、盐少许，隔水蒸熟食用，每日食1次。
2.肠风下血 经霜茄子连蒂，烧成炭后研细末，每次空腹伴少量温酒服5克，每日服1次。
3.妇女乳头皲裂 秋后老茄子，烧炭存性研末，用香油或猪油调匀，敷于溃烂患处。
4.口疮 茄子蒂，烧成炭后研细末，搽于患处。
注意: 茄子性寒凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜长期食用。
豆角，又名豇豆、角豆。其味甘性平，归脾、肾经。有健脾利湿、补肾涩精的功效。常用于治疗脾胃虚弱所致的泄泻、痢疾、吐逆、消渴等；由肾虚所致的腰痛、遗精、白带量多、小便白浊以及小便频数等病症。
1.妇女白带量多 将豆角置于鸡汤中，炖服。
2.糖尿病多尿 水煎豆角，喝汤吃豆。
3.腮腺炎 将豆角捣烂，搽于患处。
4.脾虚腹胀、嗳气 剥开豆角取豆，与大米同煮，饭熟食豆。
注意：豆角中含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对细胞有破坏和溶血作用，但不耐热。因此，一定要把豆角彻底炒、煮熟后再食用。
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