肺心病药膳

慢性肺源性心脏病最常见者为慢性缺氧血性肺源性心脏病，又称阻塞性肺气肿性心脏病，简称肺心病，是指由肺部胸廓或肺动脉的慢性病变引起的肺循环阻力增高，致肺动脉高压和右心室肥大，伴有或不伴有右心衰竭的一类心脏病。

本病病程进展缓慢，患者都有慢性咳嗽、咳痰或哮喘史，逐步出现乏力、呼吸困难。

体检示明显肺气肿表现，肺组织损害严重时引起缺氧，二氧化碳潴留，可导致呼吸和(或)心力衰竭。

在中西医结合治疗的基础上，结合药膳治疗，可提高疗效。

1．经霜白萝卜适量，水煎代茶饮。有下气、止咳化痰的作用，适用于肺心病痰多者。

2．生姜汁适量，南杏仁15克，核桃肉30克，捣烂加蜜糖适量，炖服。本方具有温中化痰、补肾纳气作用。肺肾气虚者适宜用本方。

3．黑芝麻15克，生姜15克，瓜蒌12克。水煎服，日服1剂。该方具有润肺清肺、温中化痰的作用。适用于老年慢性肺心病人常食。

4．紫菜15克，牡蛎50克，远志15克。水煎服。本方有祛痰、清热、安神之功。适用于夜间咳嗽重的病人。

5．牛肺150-200克切块，糯米适量。文火焖熟，起锅时加人生姜汁10-15毫升，拌匀调味服用。牛肺乃血肉有情之物，以脏养脏，适用于肺虚咳嗽的病人。

6．人参3-6克，核桃5枚。加水适量，煎汤服用。本方有健脾益气、补益肺肾之功效。用于咳而少气、自汗、乏力、食少纳呆者。

7．苏子12克，粳米100克，冰糖少许。先将苏子洗净，捣碎，与粳米、冰糖一同入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再改为文火煮成粥，每日分早晚2次温服。本方具有健脾燥湿、化痰止咳之功效。适用于咳嗽痰多、胸闷纳呆者。

8．大蒜炒肉片：紫皮独头大蒜10个，猪瘦肉100克，芝麻油50克，酱油5克。大蒜去皮切成薄片，猪瘦肉洗净后切片，将麻油烧热，即下肉片炒至变色，再下蒜片、酱油迅速翻炒匀即起锅。佐餐食用，每天1剂，连吃1周。有扶正祛邪的作用。对肺心病伴感染、咳黄痰者适宜。

9．百合糖柚：百合125克，大柚子1个、白糖适量。选1000克左右重的柚子1个，洗净后挖去内瓤，将柚壳切成菱形片放盘中，上放洗净的鲜百合瓣；再撒上白糖蒸熟即成。空腹吃柚片、百合，饮汁水。此1剂分3日吃完，连吃3剂为1个疗程。功效：润肺清热、止咳平喘，对慢性支气管炎合并中度肺气肿、肺心病有一定疗效。

10．麻黄牛肉葱姜汤：麻黄10克，牛肉250克，生姜10克，葱白10克，酱油5克。先将麻黄洗净入锅，加水1000毫升，煮沸后打去浮沫，再下牛肉块，文火煮至肉烂熟，拣去麻黄；将生姜切成粒，葱切成段，放入牛肉汤中，加酱油调匀即起锅。早、晚空腹吃肉喝汤，汗出病情减轻即停止食用。功效；发汗散寒、祛痰平喘，对肺心病气喘严重者有效。

11．四仁蒸蛋：鸡蛋1个，核桃仁60克，白果仁30克，花生仁60克，甜杏仁30克。将以上四仁炒香，共研成粗末，盛入瓷瓶中密封备用；每次用15-20克入碗中，打入鲜鸡蛋1个，可加白糖或蜂蜜适量调匀，在锅中隔水蒸熟即成。每日晨起空腹食之，连吃1个冬天。功效：补肾纳气、止咳平喘、润肠通便。适宜于慢性支气管炎合并肺心病，兼大便秘结者。