胸痹型冠心病药膳

胸痹型冠心病见左胸压榨性、闷胀性、窒息性疼痛，可放射至左肩、左上肢前内侧，达无名指和小指，疼痛历时1～5分钟，伴心悸、气短等。

能制作此型药膳的中药有：熟附子、太子参、薤白头、炙甘草、红花、猪苓、茯苓、炒当归、炒瓜蒌、桂枝、沉香、煅牡蛎等。参制作药膳的食物有：粳米、姜、羊肉、猪肉、禽、蛋、萝卜、芥菜、蒜、淮山药、金橘、山植、米醋、蔬菜、海鲜等，现介绍几种供大家选用。

沉香煲猪心

【配方】沉香2克．太子参10克，猪心1个，冬菇30克，西芹 100克，鸡汤300毫升，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜、盐各5 克，植物油50毫升。

【制作】

1．沉香研成粉末，太子参洗净，冬菇发透，洗净，一切两半；西芹切4厘米段，葱切段、姜切丝，猪心切片，洗净。

2．把锅置中火上烧热，放入植物油，烧六成热时，放人猪心翻炒，放入料酒、盐、酱油、姜、葱、西芹、冬菇、沉香、太子参、鸡汤，用文火煲至浓稠即成。

【食法】每日1次，每次食猪心50克，随意吃西芹、冬菇。

【功效】补气血，益心气。用于心绞痛患者。

丹参红花饮

【配方】丹参10克，红花、西洋参各6克，白糖20克。

【制作】

1．两洋参、丹参切片，红花洗净，放入炖锅内，加150毫升水，

2．把炖锅置武火烧沸，用文火煮15分钟即成(食用时去渣放人白精拌匀)。

【食法】每日1次，每次l杯。

【功效】活血祛淤，安神除烦。