原料：猪排骨500克，萝卜 500克，酱油、料酒、盐、味精、白糖、葱、姜、淀粉、油各适量。
做法：排骨洗净斩件，萝卜 洗净切块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放人，煸炒1分钟后加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨，大火烧开后转用小火烧25分钟，待汁浓时，加入水淀粉勾汁即可。 彭 佳
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