原料:猪排骨500克,萝卜 500克,酱油、料酒、盐、味精、白糖、葱、姜、淀粉、油各适量。
做法:排骨洗净斩件,萝卜 洗净切块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放人,煸炒1分钟后加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨,大火烧开后转用小火烧25分钟,待汁浓时,加入水淀粉勾汁即可。 彭 佳

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