清心安神沙参百合脊骨汤 补血养颜糯米酒煮鸡

沙参百合脊骨汤 医学指导：广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红教授
制
法： 沙参50~100克，百合50~100克，玉竹50~100克，莲子50克，瘦肉或脊骨250克，蜜枣1枚。所有材料加水适量，共煲1小时左右。
功 效： 清心安神，养阴滋燥。

糯米酒煮鸡
医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授
材料： 客家糯米酒500~750毫升（或以置锅中浸过鸡肉为度），光鸡1只、生姜3片。
做法： 先将光鸡洗净、去杂，切块状，姜油起锅,放鸡块炒香，放适量清水炒焖熟软,加入客家糯米酒，煮沸后，调入适量红糖即可。此量可供3~5人用，喝汤食肉。
功效： 具补血养颜、温中散寒、醒脾开胃、强身健体和延年益寿的功效，同时尤其对产妇有补益作用。