隔夜服用中药要小心

有些人在服用中药汤剂时，喜爱把药液分红几回服，当天喝不完留到次日再服，或煎好后留到次日服。从看病效果与卫生视点来看，这样做很欠好。
中药含有蛋白质、糖类、淀粉、维生素、氨基酸以及各种酶、微量元素等多种成分。煎煮时这些成分大部分溶解在汤液中。一般服用方法是将两次(一剂药按惯例煎两次)药液混合均匀后，再分数次在一日内服完，以保证药效前后一致。
如果隔夜服用，或存放过久再服用，药液中的酶便会因空气、温度、时刻和细菌污染等因素的影响而分化减效。不光药效下降，还会繁殖细菌，维生素、氨基酸、糖类、淀粉等有效成分亦会被细菌排泄的酵素所发酵，引起水解，导致药液发馊蜕变。服用这种蜕变药，不光无医治效果，并且还会发生毒副作用。因而，凡服用自煎的中药汤剂者，宜当天煎煮当天服完，切忌放置过夜，也不要将药液放冰箱内长期贮存。（王金玲）