药膳治低血压

低血压常表现为头晕、记忆力减退，精力不集中，易于疲劳及心前区闷痛，严重者可出现颤抖，面色苍白或青紫 甚则昏厥。低血压属中 医“眩晕”、“厥证”、“虚 劳”等病证范畴。中医认为本病主要由于素体虚弱、气血不足或年老体 衰，精气两亏，以致阳气不足，失其充养或精血亏虚，失于滋荣所致。可以经常服用一些药膳来调理。

党参牛肉煲：党参100克，牛肉500克。将党参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水，大火烧沸，去浮沫，改小火炖至牛肉熟烂，取出党参药包，加适量食盐调味即可，食肉喝汤。每周3次。

茯苓山药包子：山药粉、茯苓粉各50克，面粉250克，白糖50 克。将山药粉、茯苓粉放在大碗中，加水适量，拌成糊，入锅隔水蒸半小时后成糕状。调面粉，常法发面。以白糖与山药茯苓糕做成馅，包成包子，蒸熟即可。可经常食用。 (胡佑兰)

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