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南瓜猪肝汤

做法:南瓜、猪肝各250克,盐、味精、香油各适量。先将南瓜去皮、瓤,洗净、切块;猪肝洗净、切片;将以上原料放人锅中,加水1000毫升,煮至瓜烂肉熟,加入盐、味精、香油调匀即成。

功效:健脾、养肝、明目。长期食之,对夜盲症有效。

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