焦糖苹果

原料：苹果1个、黄油1汤勺、红糖1汤勺、威士忌1汤勺、肉桂粉1／4茶勺、冰淇淋适量(香草原味的最佳)。

做法：1．苹果去核切片待用。



2．取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热。



3．红糖逐渐融化起泡，看差不多全部融化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌。



4．煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面。



5．两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。

焦糖苹果最好的吃法是伴着冰淇淋吃，苹果热热的，外部软软的香香的，内部则还有点脆脆的。冰淇淋凉丝丝的，中和了苹果的热度。整道甜点，甜甜的，简单中又不平凡。

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