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苦瓜牛肉木棉花汤

原料:苦瓜、木棉花、牛肉。

调味料:生抽,白砂糖,生粉,盐、姜。

做法:1.苦瓜洗净剖开,去瓤和籽,切块;



2.木棉花洗净,稍浸泡;



3.牛肉洗净沥干水,切薄片(竖切横纹),用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖、半汤匙生粉和少许盐腌好;



4.将6碗水和姜片放入煲内烧开,下苦瓜和木棉花,用中小火煲40分钟,放牛肉滚熟,下盐调味即可食用。

功效:清热消暑、明目解毒、利尿去湿。

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