一般人认为牛奶养胃，常饮牛奶对肠胃有益，殊不知对胃溃疡患者来说，饮牛奶无疑是雪上加霜。临床发现，胃溃疡患者常饮牛奶，会使病情加重。牛奶进入胃后，能快速稀释及中和胃酸的浓度，缓和胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激，可使胃部不适暂时得到缓解。但牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，会促进胃酸大量分泌，饮用牛奶后胃酸分泌量约增加30％，这就加剧了对胃黏膜的刺激和对溃疡面的侵蚀，易使病情进一步恶化。
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