什么样的水杯含有致癌物？

美国消费产品安全委员会日前警告消费者，在麦当劳的一款玻璃杯的涂层中，检测出化学物质镉超标，会导致中毒。另外，美国广播公司网站也在近日发出警告，在抽检的塑料奶瓶、塑料水壶、罐装食品包装内层处，检出能提高癌症风险的物质双酚A。对此，美国医学专家建议：消费者应该尽量用玻璃杯和内壁五彩釉的陶瓷杯喝水；塑料杯只能用来喝常温水。

近年来，有关塑料水杯有致癌风险的警告屡屡传出：2007年，加拿大卫生部门禁止进口和销售聚碳酸酯塑料饮料瓶；2009年，美国多个州立法禁止聚碳酸酯制造奶瓶；饮料瓶、食品容器……都因其含致癌物双酚A。

目前有很多塑料容器都是聚碳酸酯制造的，其致癌风险到底有多大呢?双酚A是生产聚碳酸酯塑料的主要原料之一，而它与乳腺癌、前列腺癌和性早熟有关。美国哈佛公共卫生学院的实验显示：喝塑料瓶装的饮料，吃用塑料容器存放的食物，是人体摄人双酚A的主要来源。双酚A对人体的危害就像吸烟一样，是长期积累产生的。一旦摄人，很难分解，并且还会遗传。

此外，有关专家提醒，一次性纸杯也要少用。现在市场上的纸杯分为三种。第一种是用白卡纸做的，不能盛水和油。第二种是涂蜡纸杯，只要盛的水温超过40摄氏度，蜡就会融化，释放致癌物质多环芳烃。第三种是纸塑杯。如果选用的材料不好或是加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯的过程中就会产生裂解变化，产生致癌物。

那么，喝水时用什么杯子最安全呢?专家建议，从水杯材料上看，玻璃杯最安全，玻璃由无机硅酸盐类烧结而成，不含有机化学物质，容易清洗。搪瓷杯也比较安全，它是经过上千度高温搪化后制成的，不含铅等有害物质。陶瓷杯最好选用本色杯，杯内没有彩釉的。塑料杯隐患较多，但其中的成分之一双酚A在100摄氏度以上高温中才会释放出来，如果不用它来装沸水，基本上就不用担心。

另外，旧的塑料制品比新的更安全。因为前者在使用前，添加剂已经释放得差不多了。因此，新买的塑料制品可用温水浸泡数日，加快释放出添加剂及残余双酚A后再使用。