一项来自山东省医院的研究成果发现，长期饮酒人群的胰岛素敏感性显著降低，糖耐量异常发病率显著增高。研究者结合动物实验和人群调查发现，长期饮酒一方面可诱发包括骨骼肌、脂肪、肝脏在内的多种胰岛素靶器官产生胰岛素抵抗，另一方面会直接损害胰岛B细胞的胰岛素合成和释放功能。长期饮酒还可通过腺苷酸活化的蛋白激酶信号通路，抑制脂肪细胞中葡萄糖转运蛋白的表达，进而证实大量长期饮酒是2型糖尿病的重要致病因素。每天50毫升的葡萄酒则不会对血糖的波动产生影响。因此，长期大量饮酒的中老年人最好每两月检查一次血糖，以早期发现糖尿病。
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